堺市 堺区 北区 三国ヶ丘 けやき通り美容室 elfo（エルフォ)の八木 学です。
7月で7周年、ヘアースタッフ3名、アイリスト1名、計4名でスタートしたelfo（エルフォ）も
7年が経ちヘアースタッフ6名、アイリスト1名の経7名まで増えました。
オープン当初から変わらず持っている事
オーナーの自分が新規に入ってガンガン売り上げを上げていくスタンスはせずに下の子にどんどん入客させて売り上げを伸ばしていける環境を与えていこうと決めていました。
それは、今でも変わらずブレずに決めている事です。
これに関しても様々な考えが有ると思います。
- スタッフが飛んだらどうすんの？
- 売り上げ上がらへんかったらどうすんの？
などなど勿論僕もリスクがある事も承知の上でこのスタンスを取り続けています。
幸いelfoではスタッフが誰も辞めずに少しづつ売り上げを伸ばしてくれているスタッフが増えてきたので良い方向に向いています。
ホットペッパーでも出来るだけ自分は目立たないようにスタイルもUPせずにブログもこの自分のサイトで更新するだけでスタッフ用のblogにも八木は今は登場しません。
これもさっきあげた理由です。
スタッフみんなが頑張ってblogなどのSNSの更新やスタイルを更新しているサイトから来店に繋がった新規のお客様、、、
1人の力では無くみんなで呼び込んだ新規のお客様、、、
入客する時はその自覚を持って必ず喜んで頂いてリピートしてもらえるように気を引き締めて入客してもらいたいと切に思っています。
私が僕が頑張ってる、やってるから来てくれたと勘違いしてるスタッフは居ないと思いますが、絶対的に言える事は、みんなが頑張ってるから頂いた予約と言う事。
その気持ちは絶対に忘れたらだめだということです。
そしてelfoも、、、
ヘアースタッフだけで見た時に八木を合わせて6名、、、
そろそろ自分があれこれ指示しなくても自分たちで考えて
- 今、何をするべきなのか？
- 自分は何をするべきなのか？
- 自分はどうあるべきか？
- 後輩を育てていく為にどう教育していくのか？
- オーナーの八木の考えをしっかりスタッフに落とし込める
- 後輩の面倒を見てくれる
いわばリーダー的な存在を作らないとと感じています。
八木の思いを受け継ぎ、尚且つ先回りして考えてまとめて先頭にたち他のスタッフのお手本となり良い方向に持っていってくれるスタッフ
残念ながら今のelfoにはまだ居ませんし、育ててこれていませんでした。
リーダー的存在、、、
僕は誰がなってもくれても良いと思っていますし、それぞれelfoには、なれるスキルを持っているスタッフが在籍してくれていると思っています。
八木が考えるリーダー的存在になる素質、条件
売り上げ数、、、そこまで関係ないです。
売り上げが沢山ある人間が必ずしもトップに立ってまとめる能力に優れている人間とは限らないと前の職場でも経験してます。
ガンガン活躍してきたプロの選手が必ずしも良いコーチや監督になって結果を出せているとも言えません
それと同じでプレイヤーとして動いてもらうのに向いている人間だって居てますからね。
でも、売り上げをもつとあたかも自分が偉い、すごい、自分がトップだ！自分は一番頑張っている、、、、と勘違いしがちですがそれは僕は違うと思っています。
勿論、売り上げを上げれている、お客様を沢山持っている、、、それ相応に努力してきた証とは思いますし、認めます。
売り上げを全く上げれない物はトップにたっても誰もついてこない事も分かっています。
だから、人選選びって凄く難しく感じます。
でも、人それぞれ向き不向きが有るし、勿論自分がやりたい、やらせて欲しいって言う意欲のあるスタッフに任せたいとも思っています。
7年間自分はあれこれやり過ぎてきたように思います。
材料の発注も備品の発注やレジ締め、朝礼、終礼、何もかも、、、
それが今となっては、少し後悔しています。
ただ独立した時は任せる勇気がなく自分でやった方が早いし把握できるしと考えてしまってました。
任せるためのマニュアルも僕が全部やれば作る必要もなく、
出来ていないことにストレスを感じることもないので性格上そうしてきたのだと思います。
今は、信頼出来るスタッフがいてくれるのでどんどん仕事を任せて自分の仕事を次のステップに持って行けたらなと思ってます。
これもう八木さん僕に私に任せてもらえますか？
やらせてください。と言う自薦で仕事を取りに来て欲しいとも思いますが、
しっかりどう育って欲しいかを考えて仕事を任せて行こうかと考えています。
前の職場では、どんどん仕事を任せてもらえる環境だったので、
自分もスタッフをもっと信用してどんどん仕事を任せていきます。
そう思っていた矢先に、、、
今年、初めて新卒のスタッフを面接して採用しました。
7年目で初めてです💦
今まで新卒採用を見送っていたのにも理由があって
- １つは、即戦力が欲しかった
- 2つ目は、新卒の子を1から育てていく環境にまだelfoも自分もスタッフも育っていなかった、作れていなかった。
今、思いつくのはこの2点
今回採用を、決断したのは、、、
１、そろそろ入れても大丈夫かなぁとスタッフを見ていて感じたからとそこで出てくる問題や課題がさらにスタッフをレベルUPさせるのではないかなと感じたからです。
→新卒を教育していくことでスキルを学べる環境を作る
２、シャンプー台を1台とカラーパーマの待ち席を2席増やしました。
そうする事で今まで予約制限の関係でアシスタントに回ってもらっていたスタイリストの予約枠を増やせる
→アシスタントが必要になってくるであろうと先読み
自分は新卒の教育には一切関わらないとスタッフにも提言しましたのでそこで、一つ先輩になる晴香のレベルアップも望みました。
また、その他のスタッフにも教える人を教えるスキルアップをと思います。
でも、実際スタートすると予想通りバラバラ、、、
見る先輩で言っている事が違ったり自分のやり方を教えてしまったりと新卒の教育で絶対に起こりうる事がうちのサロンでもやっぱり起きてしまいました。
のりでなんとかなると勘違いしてレッスンカリキュラムのマニュアルの擦り合わせなしでスタッフ間でやるべきことをすっ飛ばして今まで中途採用のスタッフを教えるのと同じ感じで新卒のレッスンに入ってしまったんで当然このようなことが起こってしまいます。
elfoにはまだまだ起こりうる問題を先読みしてアクションできるスタッフがいないということがこれで見えてきました。
八木からスタッフへこのままレッスンしても意味ないよということを伝えて、
スタッフはやっと教える側のマニュアルの擦り合わせをして1つのマニュアルが出来ました。
シャンプーレッスンでそれに気づけたので後のレッスンはこれで大丈夫でしょう！！
次からは同じ失敗は起こらないと願います。
これも新卒の新入社員を採用したからこそ出てきた問題点でまた1つみんながスキルアップできたのでこれで良いと思っています。
僕も新しくスタッフを雇用することでやっぱり人として成長できることは沢山あるなと改めて感じています。
だらだらと長く書いてきましたけど、、、
- 自分の持っている仕事を任せる
- 任せることで任された人間のレベルが上がる
- 任せるためのマニュアルができる
- 自分に空きができる
- その空きで新しいことにチャレンジできる
- お店のレベルが上がる
分かってはいたものの中々実行出来ていなかったけど、新型コロナウイルス肺炎によってお店の予約がゆっくりしている今が逆にチャンスかなと思っているので、、、
まずは、何を任せていくのかリスト化して
任せるためのマニュアルを作り
1つずつ落とし込みに着手していきます。
長い記事になってしまいましたが最後までお付き合いいただきありがとうございました。
記事を書くことで頭の中を整理することができたのでやるべきことが明確にすることができました。
